L’Histoire du rhum prolonge et se confond avec celle de la
culture de la canne à sucre dont les origines seraient à
rechercher en Mélanésie.
Le précieux « roseau qui donne du miel », comme le nommèrent
les Perses, fut introduit aux Antilles par Christophe
Colomb. Il faudra encore attendre l’implantation des
Français et leur connaissance en matière d’eau-de-vie pour
que débute vraiment la fabuleuse aventure du rhum.
Avec plus de 600 illustrations, l’auteur retrace cette
histoire : la vie des plantations, la flibuste, le
«Boulevard du rhum», etc. Une fresque qui commence avec les
grands navigateurs et les « grandes découvertes ». De
Bordeaux à Liverpool en passant par Barcelone, marins,
marchands et aventuriers de toutes origines parcourent les
mers avec le même rêve, « la conquête du nouveau monde » et
de ses richesses. Une surprenante épopée où le rhum va tenir
une place prépondérante.
Pierre-Barthélemy Alibert
est un collectionneur passionné de l'histoire du rhum et
de la canne à sucre. Au cours de ses recherches, il a
réuni une quantité prodigieuse de documents.
Son expérience dans ces domaines et quelques autres
comme l’esclavage, le bagne etc., l’ont conduit à
collaborer à de nombreux ouvrages : Le grande livre
du bagne de Guyane et de Nouvelle-Calédonie, Orphie
; Le grand livre de l’esclavage, Orphie ;
Toute la cuisine au rhum, Orphie ; etc. Pierre
Barthélemy Alibert nous ouvre une nouvelle fois ses
archives pour nous faire découvrir des centaines
d’illustrations et documents souvent inédits sur cette
«fabuleuse aventure du rhum» et de l’extraordinaire
voyage de la canne à sucre qui fut pendant longtemps un
enjeu économique mondial.
Présentation
Relié, dos
carré, cahiers cousus fil textile. Tranche fil -
Illustrations en couleurs